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商品詳細
名称【数量限定】噴火湾産 ホタテ玉冷大(1kg)<斉藤水産>
容量1kg
消費期限お礼の品に記載
アレルギー対象となるアレルギー品目はありません
保存方法冷凍
発送時期ご用意ができ次第、順次発送いたします
提供元株式会社スプレス
お礼品の特徴
☆噴火湾産ならではの豊かな旨みととろける甘みがぎゅっと凝縮!
☆極寒の北海道でじっくり育った特大で肉厚なお刺身用貝柱!
☆数量限定!食べ応え抜群でボリューム満点!
☆ホタテ本来の甘みを口のなかいっぱいにご堪能ください!

◆噴火湾産 ホタテ貝柱を数量限定!◆

【極寒の北の国で育った肉厚な特大ホタテ】
栄養豊富で冬には気温がマイナス20度にもなる
冷たい海で育った北海道 噴火湾産の大きなホタテはとろけるような甘みが特徴
解凍するだけですぐにシャキシャキで新鮮なホタテを味わうことができるので、
その甘さ、旨味、厚さをいつでもお楽しみいただけます。

【噴火湾産ならではの肥沃な土壌】
日本有数のホタテの産地である北海道の噴火湾は、
夏は涼しく冬は温暖であるなど快適な気象条件に恵まれています。
また、駒ケ岳の雪溶け水と山麓のブナ林の養分が噴火湾へ注ぎ込み、
その養分を蓄えることで、大きくて美味しいホタテが育ちます。
豊かな旨味と食べ応え抜群の大粒ホタテの味わいをぜひお召し上がりください。

≪切り方で変わる味わい≫
★歯ごたえを楽しむ『縦切り』
 ホタテの繊維は縦に入っているため、繊維に沿って切ることでプリプリとした 歯ごたえのある食感を楽しめます。
★旨味を楽しむ『横切り』
 横に切ることで繊維の中にある 旨味を存分に感じることができます。

【おすすめの解凍方法】
少し手間はかかりますが、ホタテが冷凍される前の食感、美味しさにより近づけることができます。
1.ボールに解凍するほたてと同じくらいの量の氷を入れます。
2.塩を小さじ1杯(氷250gにつき)氷にふりかけます。
3.ボールの中に、凍った状態のほたて貝柱をそのまま入れます。
4.ラップをかけ、常温で3時間~5時間ほど置き解凍してください。
5.触ってみたほたての中が少し凍っている半解凍状態で取り出し
 キッチンペーパーで水気を取ってからお召し上がりください。
※時間が経つと氷が解け、水に浸っていきますがそのままで大丈夫です。

【アレンジ色々!万能食材】
まずはお刺身で!つややかでぷりっとした肉厚な貝柱は
本来の甘みが口のなかでとろけていっぱいになります!
表面をカリっと焼いたバター焼きはもちろん、炊き込みご飯やカレー、フライ、マリネなど
ホタテのとろける甘みを活かした様々な食べ方をお楽しみいただけます。

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本当に大粒でテンションがあがりました。味も良かったです。 
甘くて美味しいー!オホーツク産は何度も頂いてきましたが、噴火湾産は初めてです。ゆっくり解凍して、先ずはお刺身で。贅沢に丸かじり!続いて炙り。バーナーで一気に炙って半生で!そして刻んだパプリカ、バジル、オリーブオイルと塩でカルパッチョ。もう半分食べちゃいました。こんな贅沢な体験は滅多にできませんね! 
美味しくいただいています。この大きさだとお刺身が食べ応えがあっていいです。
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